Zdroje vlákniny v terapeutickej a profylaktickej strave

Zdroje vlákniny v terapeutickej a profylaktickej strave

Diéta ako súčasť liečby a prevencie niektorých porúch tráviaceho traktu, metabolický syndróm, obezita a mnoho ďalších porúch naznačujú, strava obohatená výrobky, ktoré sú zdrojom vlákniny.

Niečo o užitočných vlastnostiach vlákien a prevencii

Vlákno nielen prispieva k vytváraniu a účinné odvádzanie bolus, ale tiež pomáha udržiavať optimálny pomer baktérií v ľudskej mikrobiomem zložení. Navyše dostatočný počet vlákniny v strave je účinnou prevenciou mnohých vážnych patológií, od zápchy po srdcové poruchy. To pomáha regulovať hladinu cholesterolu a hladiny glukózy, rovnako ako, ako schudnúť a udržať si zdravú váhu, za predpokladu, že zdrojom vlákniny sú funkčné potraviny.

"To je – zázrak-carb, – hovorí oficiálny odborník na výživu zo súťaže krásy" Miss Universe "Tatiana Tsukerbrot, autor programu F-Factor Diéta. – Vláknina pôsobí ako huba v zažívacom trakte, pohlcovanie sacharidy, tuky a cukry, spolu s kalórií, ktoré vykonávajú , a zabrániť ich poklesu v bedrovej oblasti. "

Avšak nie každý produkt, ktorý obsahuje potravinové vlákno, môže byť považovaný za užitočný. Niektoré zdroje vlákna samy o sebe ukrývajú také množstvo cukru a iných látok, ktoré sú potenciálne nebezpečné pre ľudské zdravie, že je lepšie ich vylúčiť z výživy stravy, prevencia v ich prítomnosti jednoducho nefunguje.

Lekársky portál MedAboutMe vám povie o najlepších a najhorších spôsoboch, ako dostať dennú dávku balastných látok.

Dôležité!

Denný príjem vlákniny pre zdravých dospelých v súlade s odporúčaniami odborníkov by mal byť:

Potraviny, ktoré sú najlepším zdrojom vlákniny

Najlepšie zdroje potravín balastných látok sú prírodné produkty rastlinného pôvodu. V ideálnom prípade by mali byť pri každom jedle na tanieri každej osoby.

Celé zrná na raňajky

Ovocná kaša z celých obilnín na raňajky je jedným z najpohodlnejších a chutnejších spôsobov, ako obohatiť ľudskú výživu o vlákninu. Za predpokladu, že to nie je rýchlo-potravinársky výrobok, ale prírodné, ovsené vločky, filmu, hnedá ryža, pohánka atď, ktoré neboli podrobené dlhodobé priemyselné spracovanie, sa používa.Bez pridania rafinovaného cukru a jeho umelých náhrad, vonných látok a iných málo užitočných látok.

Tí, ktorí nie sú medzi fanúšikmi obilnín, ovos môže byť pridaný do jogurtu, smoothies, jogurt, a tak ďalej. D. Navyše vláknina obohatené potraviny a diverzifikovať ponuku ráno na pomoc sušené ovocie, orechy, ľanové semienko alebo Chia semená.

Rôznorodá zelenina

Zvyčajne zelenina obsahuje veľa balastných látok. V tomto prípade šálka surovej (neškrobovej) zeleniny alebo polovice šálky varenej obsahuje len asi 25 kalórií, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú diétu.

Napríklad artičok strednej veľkosti poskytne 10,3 gramov vlákniny alebo 41% odporúčanej dennej dávky.

Šošovica a ostatné strukoviny

"Lentil je skutočnou víťazkou v tejto kategórii," hovorí Tatiana Zuckerbrotová, "Obsahuje najväčšie množstvo vlákniny, 8 gramov na pol pohára hotového výrobku."

Ak chcete obohatiť stravu diétou, strukoviny môžu byť použité na výrobu polievok, šalátov, príloh a rôznych omáčok.

Malina a iné ovocie

Jeden šálka malín je asi 8 g vlákniny.

Viac ako 3 g vlákniny dodá šálku nasledujúcich bobúľ a plodov:

Pečenie a chlieb s otrubami

Pekárske výrobky, rovnako ako sušienky, vdolky a iné dobroty z celozrnnej múky sú cennými zdrojmi balastových látok.

"Je potrebné prepnúť z rafinovanej bielej múky na celozrnnú múku, napríklad ovsené vločky," odporúča Tatiana Zuckerbrot.

Zdroje vlákniny, ktoré je lepšie vylúčiť z diétnej ponuky

Mnohé priemyselne spracované výrobky, na ktorých obale je prítomné veľké množstvo potravinových vlákien, nie sú v skutočnosti také užitočné a niekedy úprimne škodlivé pre ľudské zdravie.

Pripravené raňajky

Músli, instantné zemiakové zemiaky a iné hotové raňajky sú podobné ako "časové bomby". Často skrývajú rafinované oleje, cukor, príchute, látky zvyšujúce chuť a iné vysoko kalorické a nezdravé zložky.

Napríklad tí, ktorí majú radi müsli, pamätajte, že polovica pohára v priemere obsahuje 240 kalórií, 5 až 10 gramov tuku a len (patetické!) 3 gramy vlákniny.

Konzervované ovocie

Konzervované broskyne a ostatné ovocie bez kože už nemajú väčšinu vlákniny.Ak sa k nim pridá cukrový sirup, akékoľvek "rajové ovocie" sa zmení na "nočnú moru" odborníka na výživu.

Napríklad polovica šálky konzervovaných broskýň obsahuje 100 kalórií, 23 gramov cukru a len 1 gram vlákniny.

Pekárenské výrobky z preosiatej múky

Nie je to len o bielom chlebe! Nekupujte klamlivú tmavú farbu. Ak je bochník alebo bochník príjemnej hnedej farby, neznamená to, že sú vyrobené z celých zŕn bohatých na vlákno.

Namiesto toho by ste si mali vybrať pekárske výrobky, ktoré majú viditeľné vtáčeky otrúb. Kus skutočného celozrnného chleba obsahuje 3 až 5 gramov vlákniny.

Fazuľa v konzervách

Hoci šošovica, fazuľa a iné strukoviny sú cenným zdrojom vlákniny, konzervované verzie týchto funkčných potravín môže obsahovať veľké množstvo pridanej soli, cukru alebo konzervačné látky.

Napríklad konzervované cestoviny vyrobené z cícerov skrýva asi 160 kalórií na pol pohára. Okrem toho táto dávka obsahuje 14 g cukru a 540 mg sodíka. Preto je výhoda 6 gramov vlákniny absolútne vyrovnaná.

Zemiakové lupienky

Hoci balený výrobok, ktorý sa veľmi miluje mnohými, je vyrobený na základe zeleniny, rastlinný pôvod je len jedným z trikov výrobcov. Vysoký obsah kalórií nepredstavuje žiadne porovnanie so zanedbateľným množstvom vlákna v ich zložení. Škodlivé prídavné látky v potravinách – hlavný nepriateľ prevencie.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: